Det blev Spice'n rice...

...och inte buffe. Lika bra för jag blev riktigt mätt och det var längesen jag åt så här. Nu blir det ännu en sväng på stan och sen ska det bara slappas, se film och kanske äta lite ostbågar. Gillar lördagar!

Skapad:
18 August 2012, 13:19
Läst:
715 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.

Äkta vara - Pulvemos är som att blanda med biltvättsvatten?

Den 12 nov kommer Mats-Eric Nilsson har skrivit ett par mycket uppmärksammade böcker om vår mat och om den stora skillnaden mellan vad producenterna berättar om sina produkter och vad vi egentligen köper till Söderhamn.

Mats-Eric Nilsson, författare till Den hemlige kocken och Äkta vara, berättar om det utbredda matfusket och vad vi konsumenter kan göra åt saken. Hur gick det till när våra livsmedel blev fattiga på naturliga råvaror, men rika på tillsatser? Och hur gör man för att hitta äkta varor i butiken?I sitt bildrika föredrag visar Mats-Eric på de stora skillnaderna mellan producenternas reklambudskap och vad vi kunder egentligen får för våra pengar. Han söker förklaringar till dagens bristande matkvalitet i industrimatens barndom och tipsar frikostigt den som vill undvika de värsta fällorna i den moderna livsmedelsbutiken.

Igår fick jag höra nån liknelse på riktig potatismos och pulver men minns inte exakt hur det sades? Tror dock att denna föreläsning kan vara riktigt bra.

Skapad:
idag 2014, 10:22
Läst:
2009 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.

Club Live - Nyman´s sober Thursday 6/11

Då är det dags för Restaurang Nyman´s krog och bar att premiäröppna Club Live Nyman´s sober som kommer att pågå varje torsdag i Hälsingland, Söderhamn. På premiärdagen kommer ingen mindre än singer -songwriters Beatrice Jalkelöv och Olle Andersson att gästspela.
Restaurang Nyman´s satsar stenhårt på nya visioner och upplyft för stan i Söderhamn. Nyman´s kommer att slå ett slag för att nykterhet 1 gång i veckan i ett tema som heter Club Live Nyman´s sober Thursday. Personalen och eventansvarig vill skapa en ny trend för länet utan att krogar ska verka tråkiga.

Krogmiljön i övrigt kan göras så mycket bättre och roligare samtidigt som alla ska känna sig välkomna. Utifrån ett nyktert perspektiv kommer alla kunna dricka ljuvligt goda alkoholfria drinkar, alkoholfri öl och annat spännande. Nyman´s kommer att bjuda till med uppträdande och andra härliga aktiviteter i samarbete med IOGT—NTO och Söderhamn – Studiefrämjandet.

Du kan också bara komma för att njuta en god bit mat i nykter miljö. Du behöver inte vara nykterist för att besöka krogen i övrigt men just torsdag varje vecka är det alkoholfritt som gäller.

Lyssna på Beatrice Jalkelöv här!

Club Live - Nyman´s sober Thursday

Plats: Kungsgatan 10 (mittemot Swedbank) Söderhamn      

Skapad:
idag 2014, 08:40
Läst:
2943 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.

Frost

Det ligger frost på taket och endast tomten är vaken? Jag är trött men visst har det varit värre. Nu är det dags för en ny dag. På återseende!

Skapad:
idag 2014, 07:30
Läst:
3780 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.

Vinterbrygd

Idag har jag även testat en Vinterbrygd från Åbro som är en wienerlager gjord på mörk vetemalt, svartmalt och pilsnermalt. Jag gillar när ölen skummar och lägger sig som ett litet lock. Ölen var helt okej, rätt mild med smak av knäck? Jag kan lätt tänka mig en knäckebröd skiva med honungsgriljerad skinka med startsenap på och ett glas vinterbrygd. Skål!

Skapad:
29 October 2014, 16:51
Läst:
13994 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.

Drakens IPA

Idag har jag testat årets vinnare av SM i Hembrygd öl. De tre göteborgarna Magnus Ahlström, Rick Gordon Lindqvist och Tomas Lundqvist vinner ytterligare guld för sitt klassiska India Pale Ale öl, som i april kammade hem första platsen i SM i hembrygd öl.

- Vi är naturligtvis jätteglada att vårt öl vinner ytterligare ett stort pris i Skandinavien! Vi visste att vi hade ett bra öl. Att håller nu på att brygga vårt öl hos Åbro Bryggeri och vi tror verkligen att den här välhumlade, men ändå lättillgängliga, amerikanska ölen kan bli jättebra och uppskattad av allmänheten, säger Rick Gordon Lindqvist.

Rick Gordon Lindqvist och hans bryggarvänner brygger just nu sitt eget öl – 30 000 liter – hos Åbro Bryggeri, ett öl som sedan kommer att säljas på restauranger och Systembolag runt om i hela Sverige. Ölen kommer att få premiär och lanseras under Stockholm Beer and Whisky Festival i höst.

- Jag är inte alls förvånad att Drakens IPA vinner ytterligare ett pris i Skandinaviska mästerskapet. Ölet är en ljust kopparfärgad öl där aromen domineras av grapefrukt och grapefruktskal på en knäckig maltbotten och det är ett riktigt publikfriande och ett riktigt kvalitetsöl. Fyllt av citrustoner, tropisk frukt och karamelliserad malt. Det är otroligt spännande att vi nu påbörjat bryggningsprocessen, säger Lennarth Anemyr, chefsbryggare på Åbro samt en av jurymedlemmarna.

För mig känns det här en given öl som en liten starter på julbordet innan du blir alldeles för mätt!

Skapad:
29 October 2014, 16:45
Läst:
14101 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.

Ny klassisker till julbordet?

Indisk Quorn Korv-gryta med saffransris – ny klassisker till julbordet? Grytan får sin fantastiska smakrikedom från ingredienser som garam masala, chili och vitlök. Två kryddor som väldigt ofta förekommer i det indiska köket är mynta och kanel, som du även hittar i denna maträtt. Servera med saffransris, ett tillbehör som för övrigt trivs väldigt bra på det vegetariska julbordet! Annan vegetarisk julmat i världens som kan vara härligt att tipsa så här inför jultider?

Morotslåda från Östeuropa.Till skillnad från Sverige innehåller det östeuropeiska julbordet enhel del vegetariska alternativ. Tjuvstarta julen genom att laga en god morotslåda med QuornStrimlor i.
Ryska piroger. I likhet med ovanstående grannländer har Ryssland som tradition att serveraköttfria rätter på julbordet. Inspireras genom tillaga ryska piroger med Quorn Färs i.
Sötpotatismos från USA. De grönsaker som står på bordet under julen i USA är majs, sötpotatisoch gröna bönor. Laga valfri Quorn-produkt och servera tillsammans med sötpotatismos och majskolvar.

I Sverige finns Quorns produkter i frysdisken hos ICA, Coop, Hemköp, Willys och Citygross. Det finnsallt från färs, bitar och filéer för matlagning från grunden - till färdiga burgare, bullar, korvar. Numeraerbjuder vi även en pytt som görs i Sverige. Det köps årligen mer än 200 miljoner Quorn-måltider och Quorn har blivit det bäst säljande köttfriavarumärket sett till hela världen. De senaste 30 åren har det serverats fler än 3 miljarder Quorn-måltider hos familjer världen runt.

Skapad:
29 October 2014, 11:11
Läst:
18084 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (2)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

  • elinnjl (K21)
    2014-10-29, 14:23

    Mums!

  • C
    2014-10-29, 14:00

    Gäst

    De traditionella julborden är antagligen på väg att försvinna (kanske).

    För mig räcker det med Janssons Frestelse, den kan jag inte vara utan, och "min" skinka.

    Quorn Korv är något jag ska testa, min dotter är "halvveggo" och tycker jag ska testa flera varianter av Quorn, jag brukar iofs gå till butiker som drivs av människor komna från andra länder och köpa kycklingkorv, gott det.

    Tack för tips: Jag ska absolut laga till en morotslåda med QuornStrimlor! Vill du lägga ut recept på det, Tack.

    Däremot är jag "allergisk" mot sötpotatis = sweet potatos. Huvva, minns när jag åt en typ potatisgratäng hos familjen på Barbados, den var ... rosa. Uscha mig. Den hörde till det traditionella julbordet där. Men tyvärr, jag fick inte i mig något.

    Sweet potatos går, som ungdomarna säger ... fetbort

    Men jag tror som jag skrivit, nya generationer ger nya influenser vad gäller mycket/det mesta ... så även mat och även traditionella julbord.

    Ha det gott, jag var fö i Trönö för ett par veckor sedan, ljuvligt där.

    Blogg: blogg.gd.se/dambloggen/

Amerikansk Texas chili med Quorn Färs

Låt den amerikanska södern influera kvällens middag! Fräs lök och grönsaker i en kastrull. Tillsätthickory liquid smoke, chili spice mix och låt puttra i ca 20 min. Rör slutligen ner Quorn Färs i chilin.Servera rotsakschips till.

Skapad:
29 October 2014, 11:00
Läst:
18209 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (1)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

Thailändsk Pad Thai med Quorn Bitar

Res jorden runt – hemma i köket!

Värmande vintertips och snabba grytor med Quorn. När mörkret och kylan har smugit sig på lockar filtar, dagdrömmar om exotiska platser ochkanske varma grytor. Du behöver inte sätta dig på ett flygplan för att ta del av #världenssmaker. Quorn har låtit hälsokocken Jacob Wismar ta fram tre smakrika recept sompassar årstiden. Quorn erbjuder köttfria produkter som både är fettsnåla och fiberrika ochdessutom enkla och snabba att tillaga.

Klassisk Pad Thai på vegetariskt vis! Oavsett om du befinner dig i Sverige eller Thailand så är dennamaträtt ett säkert kort som får smaklökarna att jubla. Quorn Bitar steks och blandas med vitlök, chili,morot och ett ägg som du knäcker över. Vänd sedan ner nudlar, Quorn-blandningen och resten avingredienserna i lite av såsen. Servera tillsammans med resten av såsen och toppa med cashewnötter.

Skapad:
29 October 2014, 10:58
Läst:
18291 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av Majsan innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.