LCHF semlor! kategori: LCHF bak


Lite i senaste laget kanske men jag måste ju givetvis lägga
ut receptet på mina löjligt smarriga LCHF semlor!
Baka, ät och NJUT folks!

Recept på LCHF semlor:
3 ägg
1 dl sukrin melis + 1 krm stevia
0,75 dl grädde
2 tsk bakpulver
1,5 tsk kardemumma
2 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk

Vispa först ägg och sötning pösigt. Tillsätt sedan resten och vispa ihop till en smet.
Låt smeten svälla i ca 5-10 minuter.
Fyll upp smeten i muffinsformar, det blir lite mindre semlor men dem är
så extremt mättande så dessa räcker gott och väl.
Man kan också forma till ca 3 stycken stora bullar om man vill ha dem större.
Grädda sedan bullarna på 175 grader i ca 18 minuter.

Mandelmassa:
2 dl mandelmjöl
3 msk grädde
0,5 dl sukrinmelis + ½ krm stevia

Blanda ihop allting i en skål.

Ta ut bullen ur muffinsformen, vänd upp och ner på den, skär av toppen.
Fyll sedan bullen med mandelmassa och vispad grädde och på med locket.
Jag pudrade sukrinmelis ovanpå.

Det blir ca 6 stycken små semlor eller 3 stycken stora.
Ca 4 gram kolhydrater per semla på 6 stycken små!

Skapad:
4 mars 2014, 22:17
Läst:
16419 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (6)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av evelinasvärld innan de syns på sidan.

  • Cissi
    2014-04-17, 21:37

    Gäst

    Glad Påsk!

  • evelinasvärld (K)
    2014-04-10, 15:01

    Hallå Cissi! Vi har det bra, har varit riktigt dålig på att uppdatera av olika anledningar.
    Ett inlägg med update kommer inom kort! Ursäktar att jag är en riktig urusel bloggare
    för tillfället, tack för att du fortfarande tänker på oss

  • Mysen
    2014-04-07, 07:07

    Gäst

    Nä gu nej, inte är jag ironisk inte!! Du skriver bra, dina recept är up-to-date!

    Kram min bästa vän

    /mysen

  • Cissi
    2014-04-06, 09:32

    Gäst

    Hallååååå? Hur har du/ni det?

  • evelinasvärld (K)
    2014-03-30, 21:40

    Jag vet inte riktigt hur jag ska tolka denna kommentaren, det känns som du är otroligt ironisk då jag har varit en riktig kratta på att uppdatera bloggen de senaste veckorna av olika anledningar.

    Men kul att du gillar bloggen!

  • Mysen
    2014-03-28, 06:45

    Gäst

    Asså din blogg är bara så bra. Asså tack för att du uppdaterar så frekvent!! Du förtjänar att vara top #1 på Finest och alla bloggportaler över hela Tellus. Det är så skönt att få lite ny läsning flera ggr i veckan. Gillar't!

    Hoppas allt är kaanon!

    /mysen

Pojke eller flicka? kategori: Graviditet #2


Mage vecka 19

Vi var på ultraljud i fredags för att kolla så att allt var
bra med bebisen och hoppades väll också lite på att
få kunna se om var en lillebror eller lillasyster som sprattlade
runt där inne 
Det var underbart att få höra att allt stod rätt till och såg bra ut
och det visade sig dessutom att lillskrutten ska få en lillasyster!
Det ska bli spännande att få prova på "en av varje" och det känns
helskumt att svepa tankarna kring att vi faktiskt ska få en flicka men
också jätteroligt såklart

Ja och sen så var det ju det här med bloggen, jag kan ju ärligt säga att jag
lagar fortfarande min LCHF mat, men nu så är det mer regel än undantag att jag
har potatis eller pasta till maten.
Jag körde på strikt LCHF så långt det gick men när magen vänder sig ut och in av bara
tanken på broccoli och fet bearnaisesås, ja då får man ju strunta i det helt enkelt.
Smaklökarna har ett helt annat liv nu under graviditeten och sambon påpekar ofta
de nya skumma inköpen i kylskåpet.
Så, bloggen kommer ju mest handla om vardagen, graviditeten och renoveringen av huset en
tid framöver 
Lite smarriga LCHF repriser och mat kommer givetvis också slinka in ibland

Hej så länge!

Skapad:
4 mars 2014, 21:55
Läst:
16384 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (2)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av evelinasvärld innan de syns på sidan.

  • Yohanna
    2014-03-13, 09:05

    Gäst

    Så kul! Stämmer de här punkterna in på dig nu? http://skrolla.se/25-konstigheter-som-bara-gravida-forstar/

    Blogg: skrolla.se

  • Cissi
    2014-03-09, 10:51

    Gäst

    Härligt att du är igång igen och stort grattis till graviditeten! Nu när du
    är "så långt" gången ska du se att det går finfint

Life changes! kategori: Livet

Ja, jag har funderat lite fram och tillbaka på hur mycket  i detalj jag faktiskt vill
berätta och om ni ens är orkar läsa om det?!
Men, jag kör på så får vi se!
Jag kan ju börja med att berätta att jag är gravid och att vi ska få en bebis
till i sommar, vår lilla skrutt ska bli storebror och vi är överlyckliga

I somras så började jag och min sambo prata om barn nummer två och
vi båda kände att det närmade sig både känslomässigt och tidsmässigt för
en till.
I september bestämde vi oss för att sluta med preventivmedel och oj vad fort det
gick, på första försöket blev jag gravid, vi blev väldigt chokade men också väldigt
glada givetvis. Vi skulle bli föräldrar igen och det kändes väldigt overkligt!
Jag började må sådär härligt som man gör den första delen av graviditeten,
trött, illamående och allt annat som hör till, men det går ju över, det vet man ju!

Efter en kvällstur till Ikea så började jag blöda, jag var i vecka 6, jag visste
direkt var det var, allt blod tidigt under en graviditet betyder bara dåliga nyheter i min
värld. Blödningarna ökade framåt kvällen men jag hade fortfarande inte ont, jag satt och läste om missfall
på internet och bara grät, sambon tyckte att det var jobbigt att se mig så och visste inte riktigt
hur han skulle bete sig. Det går inte alls att sätta sig in i hur känslomässigt jobbigt det faktiskt
är att få ett missfall förens man varit med om det själv.

Jag och lillskrutten hade precis börjat hans inskolning på hans nya dagis och vi hade två dagar till
att ta oss igenom, jag visste inte riktigt hur det skulle gå med dessa blödningar och gjorde sambon
förberedd på att han förmodligen fick ta ledigt och ta inskolningen dagen efter.
På natten vaknade jag av hemska smärtor, jag som har fött barn innan vågar absolut kalla
det för en "miniförlossning", efter att ha vändigt och vridigt på mig i timmar och smärtan bara fortsätter,
så väcker jag sambon och berättar vad som är på gång.
Sambon tar ledigt och sköter inskolningen den dagen, mina smärtor hade försvunnit på morgonen och jag var helt slut.
Det som är mest obehagligt med att få missfall är hur du den ena dagen
känner dig så himla gravid med allt vad det innebär, till att dagen efter ett missfall så är det precis som
att du aldrig varit gravid, alla symptom försvinner helt och man känner sig helt tom.

För att nu spola fram i tiden en månad, så känns det precis som att jag knappt har hunnit hämta andan
från graviditet och missfall förens jag får reda på att jag är gravid igen.
Jag känner mig helt överväldigad och undrar mest hur det kan vara möjligt att bli gravid direkt efter
ett missfall, har kroppen verkligen hunnit att läka och kommer detta nu gå bra?!
Både jag och sambon blir helt överlyckliga givetvis men samtidigt livrädda, jag går runt och nojar hela tiden
och vill bara ta mig igenom de första tolv veckorna.
Jag börjar må dåligt igen, är onaturligt trött, illamående och kräks. Jag får reda på  redan i vecka 10 att
jag har järnbrist och att det är därför jag är så himla trött.
Vid detta laget så känns det som att jag varit gravid i evigheter, jag vill bara må bra igen och ha motivation till
saker igen.
Här bestämmer jag mig för att pausa med bloggandet, det blir bara för mycket och jag ville bara tänka på mig
själv och min familj tills jag känner att jag har motivation och ork igen.

Nu så är jag i vecka 17 och börjar känna mig mer som mig själv igen, tröttheten är fortfarande där men inte alls
på samma outhärdliga sätt.

Nu bara hoppas jag på att allt kommer gå bra denna graviditeten, jag nojar mer än var jag någonsin gjorde
under min sons graviditet och det gör mig lite smått knäpp i huvudet.
Det är lite lustigt att tänka tillbaka på hur nonchalant jag var under min första graviditet och nu är det
helt tvärtom.
Jag tror att det beror mycket på att nu vet man vad man får och det är ingenting man tar för givet!

Detta blev verkligen väärldens längsta inlägg så jag får nog stoppa här. Men nu fick ni er en
rejäl uppdatering för det kände jag att jag var skyldig er efter att ha varit borta så länge
Mer tankar kring hur bloggen kommer att se ut framöver kommer jag uppdatera er om de närmaste dagarna!

Dagens magbild, vecka 17

Godnatt på er så ses vi snart igen!
Hej så länge!

Skapad:
23 februari 2014, 00:20
Läst:
21210 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (2)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av evelinasvärld innan de syns på sidan.

  • evelinasvärld (K)
    2014-02-26, 22:27

    Det är det bästa man kan få vara med om, att just bli förälder, men sen så
    är det ju inte för alla såklart
    Ja, nu håller vi alla tummar på att allting går bra, tack för omtanken!

  • Erikasvardag (K26)
    2014-02-25, 17:04

    Jag vet vad du pratar om, de är sjukt jobbigt att gå igenom. Jag fick missfall i vecka 14 de är 2 år sedan nu, men jag vill inte ha några barn efter de..
    Hoppas att allt går bra för er

Hello world!

Oj vad jag har varit borta länge nu!
Ville bara titta in och medela att vi faktiskt
lever och mår bra
Det har hänt en hel del och jag kommer att kika in
i veckan och försöka ge er en ordentlig uppdatering
 och berätta varför jag har varit borta så länge.
Detta har varit en välbehövlig paus på många vis, men nu
känner jag mig redo för att komma tillbaka igen!

Stay tuned så ses vi i veckan!
Hej på en stund

Skapad:
16 februari 2014, 23:50
Läst:
24139 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av evelinasvärld innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.

Jag tar en paus! kategori: Livet


Såhär ligger det till folks, jag kommer att ta en
paus från bloggandet under december månad!
Jag känner helt ärligt att jag inte har så mycket att
bjussa på just nu och det har aldrig riktigt kommit
igång sedan bloggpausen i samband med flytten
till huset.
Jag tycker det är jätteroligt att dela med mig av
mina recept och mitt liv, men jag är inne i en period just nu
där jag varken har någon särskild lust för matlagning
eller bakning. Det känns väldigt stressigt att vara anställd
som matbloggare och samtidigt känna att man inte har
något särskilt att bjuda på för tillfället.
Men, jag har ju 177 matrecept och 153 bakrecept i arkiven här
så det är bara att bläddra igenom om du känner för lite inspiration
under tiden 
Jag kan garantera att jag kommer att kika in mellan varven
ändå, men kommer att vara helt tillbaka i januari igen

Hoppas att mina trogna läsare hänger kvar och kommer in och tittar mellan varven!
Hej på en stund

Skapad:
6 december 2013, 23:48
Läst:
56370 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (3)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av evelinasvärld innan de syns på sidan.

  • Cissi
    2014-02-10, 21:09

    Gäst

    Hej hej!
    Ville bara kika in och lämna ett litet avtryck.
    Hoppas ni har det bra i ert fina hus och
    att ni är friska.
    Sköt om er!

  • Cissi
    2013-12-19, 20:36

    Gäst

    Önskar dig och familjen en mysig och god jul i ert nya hus

  • Cissi
    2013-12-07, 12:14

    Gäst

    Klart vi tittar in, ta den tid du behöver!
    Var rädd om dig själv och familjen

Over and out! kategori: Livet


Alltså, var kommer denna envisa trötthet ifrån?
Igår somnade jag tillsammans med skrutten vid
8 på kvällen och fortsatte att sova till 8 imorse.
Detta har hänt vid ett flertal tillfällen de senaste veckorna,
jag kan verkligen inte få nog av sömn känns det som!
Jag har ju mina aningar om vad det är som spökar men det
 är väl bara att gilla läget ett tag och hoppas att det släpper snart

Påtal om att sova hörrni så ska jag slänga mitt
trötta jag i sängen nu tänkte jag!
Vi ses folks, godnatt

Skapad:
3 december 2013, 23:53
Läst:
57557 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av evelinasvärld innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.

Julbak! kategori: LCHF bak


Idag ställde jag mig med skrutten i köket och
knåpade ihop ett gäng lussebullar!
Har fasen inte fått tummen loss till att baka några än,
men nuså jäklar och det är ju bara så satans gott!
Här har ni receptet, varsego

LCHF lussebullar/lussekatter:
5 ägg (spara lite äggvita till pensling av bullarna)
1 alt. 2 dl sukrin beroende på hur sött du vill ha
50 gram smält smör
1 dl grädde
1 dl kokosnötsmjöl
4 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 påsar saffran

Vispa ägg och sötning riktigt fluffigt.
Ta i smällt smör, grädde och saffran.
Blanda de övriga torra ingredienserna och rör ner i smeten.

Låt det sedan svälla i 10 minuter.
Degen räcker till 10 lussebullar, pensla bullarna med ett uppvispat ägg.
Toppa med russin om du känner för det

Grädda i 175 grader i ca 13 min.

Ca 0,7 g kolhydrater per bulle!

Skapad:
3 december 2013, 23:11
Läst:
57780 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (3)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av evelinasvärld innan de syns på sidan.

  • Linda
    2013-12-05, 18:20

    Gäst

    Jag ÄLSKAR dessa! Men farligt att göra, äter upp dem bums så första satsen gick åt på tre dagar. Tänkte göra dem ÄNNU nyttigare nu och byta grädden mot mjölk och lite av smöret mot kesella och se hur de blir. Tack för skön inspiration och goda recept!

    Blogg: lindas.spotlife.se

  • evelinasvärld (K)
    2013-12-04, 23:15

    Ja de blev hur goda som helst

  • Cissi
    2013-12-04, 21:44

    Gäst

    Goda?

Dagens LCHF middag! kategori: LCHF mat


Stekt fjärilskotlett med broccoli och brunsås till, GOTT!

Recept på LCHF brunsås:
3 dl grädde
1 buljongtärning
ev. en skvätt collorit soya för brun färg
stekskyn från köttet
smaka av med salt, svartpeppar & vitpeppar

Koka upp allting i en kastrull under omrörning.

Skapad:
1 december 2013, 22:45
Läst:
58509 ggr
Dela:
  Dela med Messenger
Anmäl

Kommentarer (0)

1024 tecken

(Kommentarer loggas med IP-nummer, datum och tid.)

Alla anonyma kommentarer måste godkännas av evelinasvärld innan de syns på sidan.

Inga kommentarer än.